28. September 2017

Erntezeit

Es ist September und die schönste Jahreszeit hat begonnen. Nun erhalten wir die Entlohnung für unseren Schweiß, unseren Einsatz und unsere Hingabe. Wie es in der Landwirtschaft so ist, haben nicht nur wir Menschen mitzuentscheiden, wie sich die Trauben während der Vegetationsphase entwickeln, aber wir haben die Möglichkeit gezielt einzugreifen, wo das Wetter und die Jahreszeiten einen Einfluss spielen. Die Weißweine wurden bereits gelesen und befinden sich in der Gehrung, die Rotweine hingegen werden noch einige Wochen reifen, bevor auch Sie geerntet und verarbeitet werden.